Куриный бульон с яйцами и зеленью

Первые блюда
1 окорочок куриный, 3 яйца, 1 морковь, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, 10 г масла сливочного, 1/4 чайной ложки молотого тмина, зелень укропа, лавровый лист, перец черный молотый, соль. 1. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, нарезать. Зелень петрушки вымыть и нарубить. 2. Окорочок вымыть, залить холодной водой, варить до готовности. Бульон слить и процедить. […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , |

Грибной салат с картофелем и солеными огурцами

Салаты
200 г белых грибов, 150 г соленых грибов, 4 клубня картофеля, 1/2 пучка зеленого лука, 2 столовые ложки маринованных каперсов, 2 столовые ложки масла растительного, 1 столовая ложка масла сливочного, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 1 чайная ложка готовой горчицы, перец черный молотый, соль. 1. Белые грибы очистить, промыть, откинуть на дуршлаг и обжарить в […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , |

Куриный суп с черносливом

Первые блюда
300 г филе курицы, 100-150 г чернослива, 1 луковица, 100 г риса, 1 морковь, 50-70 г сметаны, 1 столовая ложка масла растительного, 2 чайные ложки масла сливочного, 1 чайная ложка муки пшеничной, 1 пучок зеленого лука, лавровый лист, перец черный молотый, соль. 1. Филе курицы вымыть, посолить, поперчить, выложить в кастрюлю, залить водой. 2. Варить […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , , |

Уха "Рыбацкая"

Первые блюда
500 г щуки, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 2 моркови, 1 корень петрушки, 50 г масла сливочного, 1 пучок зелени петрушки, лавровый лист, перец черный молотый, соль. 1. Рыбу почистить, выпотрошить, удалить жабры, вымыть, нарезать крупными кусками. 2. Картофель, морковь и корень петрушки вымыть, очистить. Картофель нарезать кубиками, морковь и корень петрушки ? кружочками. 3. […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , |

Сдобные булочки с изюмом

Выпечка
300-400 г муки пшеничной, 150 г масла сливочного, 100 мл сливок, 10 г дрожжей, 50 г сметаны, 100 г изюма, 2 яйца, 100 г сахара, 20 г маргарина сливочного, 1/2 чайной ложки соли. 1. Яйца взбить с сахаром. 2. Сливки разогреть до 30 °С, добавить дрожжи. 3. Муку высыпать горкой в глубокую миску, сделать вверху […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , |

Грибной бульон с рисом

Первые блюда
50-70 г сушеных грибов, 50 г риса, 1 луковица, 1 морковь, 50 г майонеза, зелень укропа и кинзы, перец черный молотый, соль. 1. Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками или полукружьями. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Зелень укропа и кинзы вымыть и нарубить. 2. Предварительно замоченные грибы залить 1 л воды, варить в течение […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , |

Печенье со сметанным кремом

Десерты
200 г песочного печенья, 200 г сметаны, 150-200 г сахара, 100 г шоколада, 200 г клубники. 1. Клубнику перебрать, удалить чашелистики, вымыть. 2. Половину клубники положить в кастрюлю, засыпать 100 г сахара. 3. Влить немного воды, довести до кипения. 4. Сироп слить. 5. Клубнику протереть через сито, смешать с сиропом, варить до загустения. 6. Печенье […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , |

Сельдь в винном маринаде

Закуски
4 крупные сельди, 2 красные луковицы, 2 обычные луковицы, 1/2 пучка зелени укропа, 100 мл белого сухого вина, 3 столовые ложки винного уксуса, 1 столовая ложка масла сливочного, 1 столовая ложка сахара, 2-3 бутона гвоздики, лавровый лист, 3-5 горошин черного перца, соль. 1. Сельдь выпотрошить, промыть. Красный лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть, […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , |

Вишневый бисквит

Выпечка
10 яиц, 200 г муки пшеничной, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 300 г вишни, 1/2 чайной ложки апельсиновой цедры, 50 г масла сливочного, 50 г манной крупы, 1 столовая ложка сахарной пудры. 1. Вишню вымыть, удалить косточки, большую часть залить небольшим количеством воды. 2. Варить в течение 10 мин, помешивая, протереть через сито. […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , |

Куриный салат-коктейль

Салаты
Куриный салат-коктейль 300 г куриного филе, 300 г твердого сыра, 3 огурца, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 4 столовые ложки майонеза, перец черный молотый, соль. 1 Куриное филе промыть и варить в подсоленной воде до готовности. 2. Подготовленное филе остудить, нарезать соломкой и посыпать перцем. 3. Яйца сварить вкрутую, остудить и […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , |