Борщ "Украинский"

Первые блюда
Борщ "Украинский" 300 г говядины с косточкой, 50 г сала свиного, 1 свекла, 250 г капусты, белокочанной, 2 помидора, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 100 г сметаны, 1 яйцо, зелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль. 1. Мясо промыть, залить ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ, ПОЛОЖИТЬ СОЛЬ и перец, варить до готовности. 2. Бульон […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , , , , , |

Пицца с ветчиной и маслинами

Выпечка
300 г готового теста, 200 г ветчины, 100 г маслин без косточек, 1 стручок болгарскою перца, 1 помидор, 1 столовая ложка кетчупа, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка масла оливкового, 150 г сыра, перец красный молотый, соль. 1. Ветчину нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить семена, мелко нарезать. Помидор обдать кипятком, снять кожицу, нарезать […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , |

Говяжьи отбивные по-польски

Вторые блюда
500 г говядины, 100 г муки пшеничной, 1 яйцо, 3 клубня картофеля, 2 столовые ложки жира, 1 столовая ложка масла растительного, 1 луковица, 1 столовая ложка сметаны, 2 столовые ложки кетчупа, зелень укропа, перец черный молотый, соль. 1. Говядину вымыть, нарезать порционными кусками, отбить. Куски мяса посолить, поперчить, обвалять в муке. 2. Отбивные выложить в […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , , |

Плетенки из песочного теста

Выпечка
Плетенки из песочного теста 400 г муки пшеничной, 200 г масла сливочного, 100 г сахара, 2 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г порошка какао, 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры, 1 столовая ложка сахарной пудры, 50 мл молока, 1/4 чайной ложки корицы. 1. Яйца перемешать с сахаром и взбить до увеличения объема в 2 раза. 2. Муку высыпать […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , |

Суп из крыжовника с клецками

Первые блюда
200 г крыжовника, 100 г муки, 50 мл молока, 1 яйцо, 2 чайные ложки крахмала картофельного, 1/2 лимона, 50 г масла сливочного, корица, сахар, соль. 1. Муку насыпать горкой в глубокую миску, добавить яйцо, молоко, соль, замесить тесто. 2. В кипящую воду чайной ложкой выкладывать кусочки теста. Варить в течение 7-10 мин. Клецки вынуть шумовкой. […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , |

Слоеные пирожки с рисом и шампиньонами

Выпечка
500 г готового слоеного теста, 150 г риса, 200 г шампиньонов, 1 пучок зеленого лука, 50 г масла сливочного, 1 столовая ложка масла оливкового, 1 луковица, 1 яйцо, молотый кориандр, зелень петрушки, зеленый салат, перец черный молотый, соль. 1. Рис сварить в подсоленной воде. 2. Грибы очистить, вымыть, нарезать ломтиками. Репчатый лук очистить, вымыть и […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , , |

Сырные шарики с зеленью и кунжутом

Закуски
Сырные шарики с зеленью и кунжутом 200 г твердого сыра, 100 г брынзы, 1-2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки, 1/2 пучка зелени мяты, 5-6 чайных ложек семян кунжута, 5 листьев салата, лимонный сок, соль. 1. Сыр и брынзу натереть на крупной терке. 2. Чеснок очистить, вымыть и измельчить. 3. Зелень петрушки и мяты зымыть и измельчить. 4. Смешать твердый сыр […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , |

Филе трески с овощами

Закуски
300 г филе трески, 4-5 клубней картофеля, 2 малосольных огурца, 100 г измельченного хрена, 4 столовые ложки майонеза, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 1/2 пучка зеленого лука, 1 пучок зелени петрушки, соль.   1.  Филе трески вымыть и отварить в подсоленной воде, затем остудить и нарезать соломкой. 2.  Картофель вымыть, отварить, остудить,  очистить и нарезать […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , |

Пикантная закуска

Закуски
Пикантная закуска 500 г брынзы, 2 помидора, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, 1 банка оливок без косточек, 2 столовые ложки масла растительного, 2 столовые ложки сока лимонного, 2 столовые ложки кетчупа, 1 чайная ложка аджики, 1 столовая ложка масла сливочного, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, 1/2 чайной ложки измельченной душицы, перец […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , |

Малиновый самбук

Десерты
200 г малины, 5 г желатина, 3 яйца, 150 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара. 1. Малину вымыть. Половину протереть через сито; 2. Оставшуюся малину залить 100 мл воды, довести до кипения, отвар процедить. 3. В отвар добавить 50 г сахара, ванильный сахар, варить, помешивая, 10 мин. 4. Желатин замочить в холодной кипяченой воде на […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , |