Борщ черниговский

Первые блюда
Борщ черниговский Мякоть говядины 100 г, свекла 100 г, капуста 150 г, кабачки 90 г, помидор 1 шт., яблоко 1/2 шт., картофель 2 клубня, репчатый лук 1 головка, фасоль 2 ст. ложки, томат-пюре 1 ст. ложка, жир 1 ст. ложка, сметана 1 ст. ложка, бульон 4 стакана, соль, специи, сахар, 3%-й уксус, зелень петрушки. 1. Отварите фасоль. […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , , , , , , |

Фаршированные кальмары

Вторые блюда
Фаршированные кальмары 600 г кальмаров, 400 г капусты белокочанной, 2-3 луковицы, 2-3 яйца, 1 лимон, 300 мл томатного соуса, 3-4 столовые ложки масла растительною, зелень петрушки и кинзы, приправа для морепродуктов, перец черный молотый, соль. 1. Кальмаров очистить, вымыть холодной водой, посолить, посыпать приправой. 2. Капусту вымыть, нашинковать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить немного […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , |

Кулебяка с капустой и рыбой

Выпечка
500 г готового слоеного теста, 2 яйца, 300 г филе сома, 300 г капусты белокочанной, 2 столовые ложки масла растительного, 20 г масла сливочного, перец черный молотый, соль. 1. Филе сома вымыть, отварить в подсоленной воде до готовности, мелко нарезать. 2. Капусту вымыть, нашинковать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, поперчить, тушить до […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , |

Картофельный суп с овощами

Первые блюда
4-5 клубней картофеля, 1 л бульона куриного, 2 моркови, 1 луковица, 100 г капусты кольраби, 100 г кабачков, 40 г масла сливочного, 1 корень петрушки, 1 чайная ложка сока лимонного, зеленый лук, зелень петрушки, лавровый лист, перец черный молотый, соль. 1. Кабачки вымыть, очистить, разрезать вдоль и пополам, удалить семена, мякоть нарезать кубиками. 2. Капусту, […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , , |

Суп из стручковой фасоли

Первые блюда
100-200 г стручковой фасоли, 1,5 л бульона куриного, 200 г капусты белокочанной, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 1 луковица, 1 помидор, 1 пучок зеленого салата, 2 столовые ложки масла растительного, 1 чайная ложка тмина, перец черный молотый, соль. 1. Помидор вымыть и нарезать полукружьями. Картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками. 2. Морковь вымыть и очистить. 3. […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , |

Суп "Минестра"

Первые блюда
Суп "Минестра" Бекон 50 г, репчатый лук 1/2 головки, морковь 1 шт., репа 1 шт., лук-порей 1 головка, белокочанная капуста 30 г, картофель 1 клубень, консервированный зеленый горошек 1 ст. ложка, фасоль 10 стручков, помидоры 2 шт., чеснок 3 зубчика, рис 1 ч. ложка, топленое масло 3 ст. ложки, тертый сыр 1 ст. ложка, бульон 4 стакана, […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Борщ с грибами

Первые блюда
200 г шампиньонов, 2 свеклы, 1 стручок болгарского перца, 2 луковицы, 300 г капусты белокочанной, 2-3 клубня картофеля, 1 морковь, 1 столовая ложка масла растительного, 100 г сметаны, 2 столовые ложки томатной пасты, зеленый лук, лавровый лист, перец черный молотый, соль. 1. Грибы перебрать, вымыть и очистить. Свеклу, картофель и морковь вымыть и очистить. Болгарский […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , , , , |

Караси, тушенные с капустой и пряностями

Вторые блюда
1 кг карасей, 400 г белокочанной капусты, 2 луковицы, 2 помидора, 1/2 пучка зелени петрушки, 3 столовые ложки масла растительного, 2 столовые ложки водки, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 1/2 чайной ложки корицы, имбирь, перец черный молотый, соль. 1. Карасей почистить, выпотрошить и промыть холодной водой. 2. Капусту вымыть и нашинковать. Лук очистить, вымыть, нарезать […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , , |

Борщ с копченой свининой

Первые блюда
Борщ с копченой свининой 300 г говяжьих костей, 300 г копченой свинины, 300-350 г капусты, 2 свеклы, 2 моркови, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 2-3 столовые ложки томатной пасты, 1 стручок болгарского перца, 1,5 чайные ложки сахара, 50 г масла сливочного, 2-3 зубчика чеснока, 1 пучок зелени укропа, перец черный молотый, соль. 1. Говяжьи кости промыть, залить холодной водой, […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , , , , |

Щи с ржаными сухариками

Первые блюда
Щи с ржаными сухариками 300 г капусты белокочанной, 1/2 буханки хлеба ржаного, 1 л бульона мясного, 2 моркови, 3 клубня картофеля, 2 стебля лука-порея, 1 луковица, 2 яйца, 2 столовые ложки жира, зеленый лук, лавровый лист, перец черный молотый, соль. 1. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. 2. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Лук-порей вымыть и […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , |