Крем шоколадный

Десерты: 200 г густых сливок, 80 г молока, 60 г сахара, 60 г воды для замачивания желатина, 8 г желатина, 1 чайная ложка какао-порошка, 2 желтка 1. Желатин замочите в холодной воде до прозрачности крупинок. 2. Желтки разотрите с сахаром. Какао-порошок разведите теплым молоком и соедините с растертыми желтками. Смесь проварите на водяной бане до консистенции […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: желатин, какао, молоко, сахар, сливки, яйцо |

Морс "Освежающий"

Напитки: 200 г винограда, 100 г крыжовника, 100 г смородины, 2 листа винограда, 2 листика мяты, 1 веточка тархуна, 2-3 столовые ложки сахара, 1 апельсин 1. Апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки. 2. Листья винограда, мяты и веточку тархуна вымыть. 3. Виноград и смородину перебрать, вымыть, удалить плодоножки. 4. Крыжовник перебрать, вымыть холодной водой, удалить плодоножки. […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: апельсин, виноград, крыжовник, мята, сахар, смородина, тархун |

Суп "Летний"

Первые блюда: 2 огурца, 2 яйца, 3-4 редиса, 1 пучок щавеля, 1 пучок зеленого лука, 200 г отварной говядины, 1 луковица, 1 морковь, 2 клубня картофеля, 1 столовая ложка масла растительного, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка муки пшеничной, 100 г майонеза, зелень укропа, соль. 1. Мясо нарезать кубиками. 2. Яйца сварить […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: говядина, горчица, зеленый лук, картофель, майонез, масло растительное, морковь, мука, огурец, редис, сахар, укроп, щавель, яйцо |

Кулич сладкий

Пасха: 7,5 стакана муки, 1,5 стакана молока, 50 г дрожжей, 400 г сливочного масла, 5 яиц, 2 стакана сахара, 1 чайная ложка соли, 1 ст. ложка порошка шафрана или 30 зерен кардамона. 1. С вечера замесить тесто из 1 стакана теплого молока, дрожжей и 3,5 стакана муки. Поставить в теплое место. 2. На следующий день тщательно […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: дрожжи, кардамон, масло, молоко, мука, сахар, соль, шафран, яйцо |

Молочный коктейль с малиной

Напитки: 500 мл молока, 200 г мороженого сливочного, 150 г малины, 1 лимон, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка малинового ликера, пищевой лед. 1. Малину перебрать, вымыть, протереть через сито. 2. В протертую малину положить сахар, помешивая, довести до кипения на слабом огне, еще раз перемешать. 3. Сироп остудить. 4. Лимон вымыть, разрезать пополам. С […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: ликер, лимон, малина, молоко, мороженое, сахар |

Желе из крыжовника и смородины

Десерты: 200 г смородины, 200 г крыжовника, 10 г желатина, 1 пакетик ванильного сахара, 3-4 столовые ложки сахара, 20 г сахарной пудры, 1 столовая ложка виноградного вина. 1. Смородину и крыжовник перебрать, вымыть, удалить плодоножки. 2. Большую часть смородины и крыжовника протереть через сито. Сок перелить в отдельную посуду. 3. Мезгу залить 300 мл холодной воды. […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: ванильный сахар, вино, желатин, крыжовник, сахар, сахарная пудра, смородина |

Лимонный крем с малиной

Десерты: 2 лимона, 150 г малины, 500 мл молока, 50 г муки пшеничной, 50 г масла сливочного, 2 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 350 г сахара. 1. Малину и лимоны вымыть. 1 лимон разрезать пополам, из одной половины выжать сок, цедру другой натереть на мелкой терке. 2. Оставшийся лимон нарезать тонкими дольками, засыпать их 100 г […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: малина, масло, молоко, мука, сахар, яйцо |

Желе из черной смородины

Десерты: 300 г смородины черной, 10 г желатина, 2 стоповые ложки сахара, 1/2 чайной ложки цедры апельсиновой, 1/4 чайной ложки корицы, 1 пакетик ванильного сахара, лимонная кислота. 1. Черную смородину перебрать, вымыть, удалить плодоножки. 2. Большую часть смородины протереть через сито. 3. Пюре из черной смородины разбавить 200 мл воды. 4. Положить сахар. 5. Довести до […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: ванильный сахар, желатин, корица, лимонная кислота, сахар, смородина, цедра апельсиновая |

Сливовый морс с анисом и чабрецом

Напитки: 300 г слив, 1/4 чайной ложки семян аниса, 1~2 веточки чабреца, 1 веточка тархуна, 1/4 чайной ложки цедры лимона, 2-3 столовые ложки сахара, 1/2 лимона, пищевой лед. 1. Чабрец и тархун вымыть, мелко нарезать, залить 200 мл воды. 2. Добавить анис, сахар, лимонную цедру, перемешать. 3. Довести до кипения. 4. Кипятить на слабом огне в […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: анис, лед, лимонная цедра, сахар, сливы, тархун, чабрец |

Кофе по-восточному с шоколадом

Напитки: 20-25 г кофе натурального в зернах, 50 г горького шоколада, 100 г мороженого, 1/2 лимона, 1/4 чайной ложки соли, сахар. 1. Кофе смолоть с помощью кофемолки. 2. Шоколад натереть на мелкой терке. 3. Лимон вымыть и нарезать кружочками. 4. Турку ополоснуть кипятком, положить кофе и сахар. 5. Кофе растереть с сахаром, залить кипятком (250 мл). […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: кофе, лимон, мороженое, сахар, соль, шоколад |

Рекомендуем