Шарлотка из взбитых сливок

Десерты: 300 г густых сливок, 180 г молока, 90 г сахара, 6 яичных желтков, 18 г желатина, 120 г воды, ванилин на кончике ножа, 120 г печенья, 150 г вишни, 1 пакет вишневого желе ■ Приготовьте вишневое желе по рецепту, приведенному на упаковке. ■ Приготовьте сливочный крем по рецепту на с. 95, но вместо какао-порошка добавьте […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: ванилин, вишневое желе, вишня, желатин, молоко, печенье, сахар, сливки, яйцо |

Вишневый бисквит

Выпечка: 10 яиц, 200 г муки пшеничной, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 300 г вишни, 1/2 чайной ложки апельсиновой цедры, 50 г масла сливочного, 50 г манной крупы, 1 столовая ложка сахарной пудры. 1. Вишню вымыть, удалить косточки, большую часть залить небольшим количеством воды. 2. Варить в течение 10 мин, помешивая, протереть через сито. […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: ванильный сахар, вишня, манка, масло, мука, сахар, сахарная пудра, цедра апельсиновая, яйцо |

Десерты: 200 г смородины черной, 150 г вишни, 10 г желатина, 3-4 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка меда, 1 чайная ложка коньяка, лимонная кислота. 1. Смородину перебрать, вымыть, удалить плодоножки. 2. Вишню перебрать, вымыть, удалить плодоножки и косточки. 3. Большую часть смородины и вишни протереть через сито. 4. Мезгу залить 300 мл холодной воды. 5. […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: вишня, желатин, коньяк, лимонная кислота, мед, сахар, смородина |