Борщ "Украинский"

Первые блюда: 300 г говядины с косточкой, 50 г сала свиного, 1 свекла, 250 г капусты, белокочанной, 2 помидора, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 100 г сметаны, 1 яйцо, зелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль. 1. Мясо промыть, залить ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ, ПОЛОЖИТЬ СОЛЬ и перец, варить до готовности. 2. Бульон […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: говядина, зеленый лук, капуста, картофель, лук, морковь, перец, петрушка, помидоры, сало, свекла, сметана, соль, укроп, яйцо |

Говяжьи отбивные по-польски

Вторые блюда: 500 г говядины, 100 г муки пшеничной, 1 яйцо, 3 клубня картофеля, 2 столовые ложки жира, 1 столовая ложка масла растительного, 1 луковица, 1 столовая ложка сметаны, 2 столовые ложки кетчупа, зелень укропа, перец черный молотый, соль. 1. Говядину вымыть, нарезать порционными кусками, отбить. Куски мяса посолить, поперчить, обвалять в муке. 2. Отбивные выложить в […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: говядина, жир, картофель, кетчуп, лук, масло растительное, мука, перец, сметана, соль, укроп, яйцо |

Плетенки из песочного теста

Выпечка: 400 г муки пшеничной, 200 г масла сливочного, 100 г сахара, 2 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г порошка какао, 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры, 1 столовая ложка сахарной пудры, 50 мл молока, 1/4 чайной ложки корицы. 1. Яйца перемешать с сахаром и взбить до увеличения объема в 2 раза. 2. Муку высыпать […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: ванильный сахар, какао, корица, масло, молоко, мука, сахар, сахарная пудра, цедра апельсиновая, яйцо |

Слоеные пирожки с рисом и шампиньонами

Выпечка: 500 г готового слоеного теста, 150 г риса, 200 г шампиньонов, 1 пучок зеленого лука, 50 г масла сливочного, 1 столовая ложка масла оливкового, 1 луковица, 1 яйцо, молотый кориандр, зелень петрушки, зеленый салат, перец черный молотый, соль. 1. Рис сварить в подсоленной воде. 2. Грибы очистить, вымыть, нарезать ломтиками. Репчатый лук очистить, вымыть и […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: зеленый лук, кориандр, лук, масло, масло оливковое, перец, петрушка, рис, салат, тесто, шампиньоны, яйцо |

Малиновый самбук

Десерты: 200 г малины, 5 г желатина, 3 яйца, 150 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара. 1. Малину вымыть. Половину протереть через сито; 2. Оставшуюся малину залить 100 мл воды, довести до кипения, отвар процедить. 3. В отвар добавить 50 г сахара, ванильный сахар, варить, помешивая, 10 мин. 4. Желатин замочить в холодной кипяченой воде на […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: ванильный сахар, желатин, малина, сахар, яйцо |

Песочный торт с клюквой

Выпечка: 500 г муки пшеничной, 250 г масла сливочного, 150 г сахара, 50 г сахарной пудры, 3 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 200 г клюквы, 3 чайные ложки масла оливкового, 60 г манной крупы. 1. Клюкву вымыть. Ягоды выложить в небольшое количество кипящей воды. 2. Довести до кипения, варить 3 мин, процедить. 3. Ягоды посыпать сахарной […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: ванильный сахар, клюква, манка, масло, масло оливковое, мука, сахар, сахарная пудра, яйцо |

Лаваш с луком и яйцами

Выпечка: 200-300 г тонкою лаваша, 5 яиц, 3 пучка зеленого лука, 100 г майонеза, 100 г масла сливочного, соль. 1. Зеленый лук вымыть, нарубить. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нарезать. 2. Яйца и лук смешать, посолить, заправить майонезом. 3. Лаваш нарезать прямоугольниками. 4. В середину каждого положить начинку, свернуть конвертом. Изделия выложить на сковороду с […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: зеленый лук, лаваш, майонез, масло, яйцо |

Сдобные булочки со сливовым сиропом

Выпечка: 500 г муки пшеничной, 250 г сметаны, 100 г сахара, 2-3 яйца, 1/2 чайной ложки пищевой соды, 200 г слив, 30-40 г масла сливочного. 1. Сливы вымыть, разделить на половинки, удалить косточки, выложить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды, варить 10 мин, протереть через сито. 2. В сливовое пюре добавить 50-70 г сахара, довести до […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: масло, мука, сахар, сливы, сметана, сода, яйцо |

Курбан-чорба

Первые блюда: Мякоть телятины 100 г, печень говядины 40 г, яйцо 1 шт., зеленый лук 10г, свежие помидоры 5 шт., жир 1 ст. ложка, рис 1 ст. ложка, мука 1 ст. ложка, вода 2 стакана, соль, перец красный молотый, зелень петрушки 1. Сварите мясной бульон и процедите. 2. Опустите в кипящий бульон нарезанное вареное мясо, сырую печень, […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: жир, зеленый лук, мука, перец, петрушка, печень, помидор, соль, телятина, яйцо |

Рыбные котлеты

Вторые блюда: 1 кг морской рыбы, 300 г цветной капусты, 4 моркови, 3 луковицы, 2-3 яйца, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 1 стакан муки пшеничной, 4 столовые ложки масла растительного, 1 столовая ложка манной крупы, 1 столовая ложка сухарей панировочных, 2 чайные ложки сахара, перец черный молотый, соль. 1. Рыбу почистить, вымыть, обсушить и пропустить через […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: лук, манка, масло растительное, морковь, мука, перец, петрушка, рыба, сахар, соль, сухарь панировочный, укроп, цветная капуста, яйцо |

Рекомендуем