Курбан-чорба

Первые блюда
Курбан-чорба Мякоть телятины 100 г, печень говядины 40 г, яйцо 1 шт., зеленый лук 10г, свежие помидоры 5 шт., жир 1 ст. ложка, рис 1 ст. ложка, мука 1 ст. ложка, вода 2 стакана, соль, перец красный молотый, зелень петрушки 1. Сварите мясной бульон и процедите. 2. Опустите в кипящий бульон нарезанное вареное мясо, сырую печень, […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , |

Рассольник по-киевски

Первые блюда
1 л бульона говяжьего, 3-4 маринованных огурца, 1-2 моркови, 1-2 луковицы, 50 г копченого свиного сала, 1 клубень картофеля, 1 корень петрушки, 50-70 г сметаны, зелень петрушки и укропа, зеленый лук, лавровый лист, перец черный молотый, соль. 1. Морковь, корень петрушки и картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Зелень […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , , |

Суп "Летний"

Первые блюда
2 огурца, 2 яйца, 3-4 редиса, 1 пучок щавеля, 1 пучок зеленого лука, 200 г отварной говядины, 1 луковица, 1 морковь, 2 клубня картофеля, 1 столовая ложка масла растительного, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка муки пшеничной, 100 г майонеза, зелень укропа, соль. 1. Мясо нарезать кубиками. 2. Яйца сварить […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , , , , |

Пряный морковный салат

Салаты
4 моркови, 2 красные луковицы, 2 огурца, 3 зубчика чеснока, 1 пучок зеленого лука, 2 столовые ложки 3%-ного уксуса, 2 столовые ложки масла растительного, 1 чайная ложка карри, соль. 1. Морковь очистить, вымыть холодной водой и нарезать тонкой соломкой. 2. Огурцы вымыть, нарезать полосками и посолить. 3. Морковь полить уксусом, тщательно перемешать и поставить на […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , |

Холодный суп с говядиной

Первые блюда
200 г вареной говядины, 3 огурца, 3-4 редиса, 2-3 яйца, 1 л кваса хлебного, 50 г майонеза, 20 г сметаны, 2 чайные ложки горчицы, лук зеленый, зелень петрушки, перец черный молотый, соль. 1. Мясо нарезать небольшими кусочками. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Огурцы вымыть и очистить. Редис вымыть. Зелень петрушки и зеленый лук вымыть. […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , |

Рулет с кабачками, ветчиной и яйцами

Выпечка
500 г готового слоеного теста, 200 г кабачков, 300 г ветчины, 1 луковица, 2 столовые ложки масла растительного, 3 яйца, 1 пучок зеленого лука, перец черный молотый, соль. 1. Ветчину нарезать маленькими кубиками. 2. Кабачки вымыть, очистить и нарезать кубиками. 3. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. 4. 2 яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , |

Плов из мидий с зеленью

Вторые блюда
500 г мидий, 3 луковицы, 3 моркови, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени укропа, 1 пучок зеленого лука, 200 г риса, 4 столовые ложки масла оливкового, 2 столовые ложки сока лимонного, перец черный молотый, соль. 1. Мидии промыть холодной водой, аккуратно открыть створки, вынуть мясо, посолить его и поперчить. 2. Лук и морковь очистить, […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , |

Салат из редиса с сыром и яблоками

Салаты
200 г твердого сыра, 5 яблок, 1 пучок редиса, 1 пучок зеленого лука, 4 столовые ложки масла сливочного, 1 столовая ложка сока лимонного, соль. 1. Сыр натереть на крупной терке. 2. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, разрезать каждое пополам, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. 3. Яблочную массу сбрызнуть лимонным соком. 4. Редис вымыть […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , |

Шашлык из осетрины

Вторые блюда
1 кг филе осетрины, 200 г мелких помидоров, 2 луковицы, 1 лимон, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зеленого лука, 1 столовая ложка масла сливочного, перец черный молотый, соль. 1. Филе вымыть и нарезать порционными кусками. Лимон вымыть и нарезать кружочками. 2. Лук и чеснок очистить, вымыть, 1 луковицу нарезать кольцами, другую — мелкими кусочками. Чеснок […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , |

Салат из щавеля, листьев салата и зеленого лука

Салаты
Салат из щавеля, листьев салата и зеленого лука 15-20 листьев щавеля, 8-10 листьев салата, 6-8 оливок, 3 яйца, 1 пучок зеленого лука, 2-3 столовые ложки масла растительного, 2-3 чайные ложки 3%-ного уксуса, лимонный сок, перец черный молотый, соль. 1. Яйца отварить, очистить от скорлупы и нарезать тонкими ломтиками. 2. Листья салата промыть холодной водой. 3. Листья щавеля промыть холодной водой, сбрызнуть горячей кипяченой […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , |