Сельдь в винном маринаде
- Закуски
- 4 крупные сельди, 2 красные луковицы, 2 обычные луковицы, 1/2 пучка зелени укропа, 100 мл белого сухого вина, 3 столовые ложки винного уксуса, 1 столовая ложка масла сливочного, 1 столовая ложка сахара, 2-3 бутона гвоздики, лавровый лист, 3-5 горошин черного перца, соль. 1. Сельдь выпотрошить, промыть. Красный лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть, […]... смотреть рецепт полностью
Закуска из соленой сельди
- Закуски
-
2-3 соленые сельди, 6 клубней картофеля, 2-3 моркови, 2-3 свеклы, 2 луковицы, 2-3 яйца, 3 веточки петрушки, 200 г майонеза, 3 столовые ложки зеленого консервированного горошка, соль. 1. С сельди снять кожу, удалить внутренности и промыть рыбу холодной водой. Филе отделить от костей и нарезать небольшими кубиками. 2. Морковь, картофель и свеклу вымыть и варить […]...
смотреть рецепт полностью
Заливное из судака и морепродуктов
- Закуски
- 1 кг судака, 300 г отварных очищенных крабов и раков, 2 луковицы, 2 моркови, 5-6 каперсов, 1 лимон, 1 корень петрушки, 2 лавровых листа, 1 пучок зелени петрушки, 1 столовая ложка желатина, 1 столовая ложка красной икры, лимонный сок, перец черный молотый, соль. 1. Рыбу очистить, вымыть, отрезать голову и плавники и нарезать порционными […]... смотреть рецепт полностью
Картофельный холодец по-уральски
- Закуски
- 8-10 клубней картофеля, 5-7 зубчиков чеснока, 2 луковицы, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 4 столовые ложки масла растительного, 1 столовая ложка томатной пасты, перец черный молотый, соль. 1. Картофель очистить, вымыть и варить в подсоленной воде до готовности. 2. Горячий картофель протереть через сито. 3. Лук очистить, вымыть, нарезать кусочками и жарить в […]... смотреть рецепт полностью
Фаршированные луковицы
- Закуски
-
4 луковицы, 2 красные луковицы, 2 соленые сельди, 3 стручка болгарского перца, 3 клубня картофеля, 1/2 пучка зелени петрушки, 1/2 пучка зелени укропа, 150 г сметаны, 2 столовые ложки маргарина сливочного, 1 чайная ложка карри, соль. 1. Лук очистить. У 4 обычных луковиц срезать верхнюю часть и удалить сердцевину, сохранив целыми внешние стенки. 2. Картофель […]...
смотреть рецепт полностью
