Курбан-чорба
- Первые блюда
-
Мякоть телятины 100 г, печень говядины 40 г, яйцо 1 шт., зеленый лук 10г, свежие помидоры 5 шт., жир 1 ст. ложка, рис 1 ст. ложка, мука 1 ст. ложка, вода 2 стакана, соль, перец красный молотый, зелень петрушки 1. Сварите мясной бульон и процедите. 2. Опустите в кипящий бульон нарезанное вареное мясо, сырую печень, […]...
смотреть рецепт полностью
| Продукты: жир, зеленый лук, мука, перец, петрушка, печень, помидор, соль, телятина, яйцо |
Рулетики из телятины с черносливом
- Вторые блюда
- 400 г телятины, 100 г чернослива, 50 г жира, 50 г красного вина, перец черный молотый, соль. 1. Телятину вымыть, нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить. Чернослив промыть и обдать кипятком. 2. В середину каждого куска мяса положить чернослив, свернуть рулетиками, перевязать нитками, выложить на сковороду, добавить жир, обжарить, удалить нитки, влить вино, тушить 20 […]... смотреть рецепт полностью
