Зеленый салат с пикантной заправкой

Салаты: 15-20 листьев салата, 1 пучок зелени укропа, 2 столовые ложки сливок, 1 столовая ложка готовой горчицы, 1 столовая ложка масла растительного, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, соль. 1. Листья салата вымыть, обдать кипятком и нарезать тонкими полосками. 2. Зелень укропа вымыть и мелко нарезать. 3. Листья салата смешать с зеленью укропа, посолить. 4. Зелень сбрызнуть […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: горчица, масло растительное, салат, сливки, соль, укроп, уксус |

Шарлотка из взбитых сливок

Десерты: 300 г густых сливок, 180 г молока, 90 г сахара, 6 яичных желтков, 18 г желатина, 120 г воды, ванилин на кончике ножа, 120 г печенья, 150 г вишни, 1 пакет вишневого желе ■ Приготовьте вишневое желе по рецепту, приведенному на упаковке. ■ Приготовьте сливочный крем по рецепту на с. 95, но вместо какао-порошка добавьте […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: ванилин, вишневое желе, вишня, желатин, молоко, печенье, сахар, сливки, яйцо |

Лосось, запеченный под белым соусом, с рисом

Вторые блюда: 300 г филе лосося, 500 мл рыбного бульона, 150 г вареного риса, 1 столовая ложка масла сливочного, 4 столовые ложки сливок, 2 столовые ложки муки пшеничной, 1 столовая ложка сметаны, 1 лимон, 1/2 пучка зелени петрушки, лимонная кислота, перец черный молотый, соль. 1. Филе лосося вымыть приточной водой, нарезать порционными кусками толщиной 2 см. 2. […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: лимонная кислота, лосось, масло, мука, перец, петрушка, рис, сливки, сметана, соль |

Ананасовый торт из печенья

Десерты: 400 г печенья, 250 г консервированных ананасов, 1 банан, 100 г сливок, 50 г сахарной пудры, 1 пакетик кокосовой стружки. 1. Ломтики ананаса вынуть из сиропа. 2. Банан очистить и нарезать кружочками. 3. Сливки взбить с сахарной пудрой. 4. Печенье смочить в ананасовом сиропе. 5. Выкладывать слоями на блюдо. 6. На каждый слой положить ломтики […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: ананас, банан, кокосовая стружка, печенье, сахарная пудра, сливки |

Сдобные булочки с изюмом

Выпечка: 300-400 г муки пшеничной, 150 г масла сливочного, 100 мл сливок, 10 г дрожжей, 50 г сметаны, 100 г изюма, 2 яйца, 100 г сахара, 20 г маргарина сливочного, 1/2 чайной ложки соли. 1. Яйца взбить с сахаром. 2. Сливки разогреть до 30 °С, добавить дрожжи. 3. Муку высыпать горкой в глубокую миску, сделать вверху […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: дрожжи, изюм, маргарин, масло, мука, сахар, сливки, сметана, соль |

Овощная запеканка с рыбными рулетиками

Вторые блюда: 250 г филе морской рыбы, 300 г замороженной овощной смеси, 100 г консервированных крабов, 1 лимон, 100 мл нежирных сливок, 4-5 столовых ложек белого сухого вина, 3-4 столовые ложки масла оливкового, 3 столовые ложки масла сливочного, 2-3 столовые ложки сухарей панировочных, зелень укропа, перец черный молотый, соль. 1. Лимон вымыть. Филе рыбы промыть холодной водой […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: вино, крабы, лимон, масло, масло оливковое, овощная смесь, перец, рыба, сливки, соль, сухарь панировочный, укроп |

Творожный крем с ягодами

Десерты: 200 г творога, 200 г сливок, 150 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 столовые ложки меда, 150 г красной и черной смородины, 1 апельсин, 2-4 персика консервированных. 1. Ягоды черной и красной смородины вымыть, удалить ПЛОДОНОЖКИ. 2. Апельсин вымыть, очистить и разделить на дольки. 3. Консервированные персики разделить на половинки, удалить косточки. 4. Творог […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: апельсин, мед, персик, сахар, сливки, смородина, творог |

Клубника со взбитыми сливками

Десерты: 200 г свежей клубники, 200 г сливок, 100 г сахара, 2 столовые ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка сока лимонного. 1. Клубнику перебрать, вымыть, удалить чашелистики. 2. Ягоды разрезать вдоль и пополам. 3. Посуду со сливками поставить на лед и, добавляя частями сахар, взбивать до консистенции густой сметаны. 4. Большую часть клубники перемешать со взбитыми […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: клубника, лимонный сок, сахар, сливки |

Абрикосовый суп с медом

Первые блюда: 300 г абрикосов, 2 яблока, 50 г смородины черной, 3 чайные ложки муки, 1 столовая ложка сока лимонного, 1 столовая ложка масла сливочного, 1 столовая ложка меда, 50 г сливок, сахар. 1. Яблоки и абрикосы вымыть. Смородину перебрать и вымыть. 2. Яблоки очистить. 3. Яблоки разрезать, удалить сердцевину, нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона. 4. Абрикосы […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: абрикос, лимонный сок, масло, мед, мука, сахар, сливки, смородина, яблоко |

Крем шоколадный

Десерты: 200 г густых сливок, 80 г молока, 60 г сахара, 60 г воды для замачивания желатина, 8 г желатина, 1 чайная ложка какао-порошка, 2 желтка 1. Желатин замочите в холодной воде до прозрачности крупинок. 2. Желтки разотрите с сахаром. Какао-порошок разведите теплым молоком и соедините с растертыми желтками. Смесь проварите на водяной бане до консистенции […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: желатин, какао, молоко, сахар, сливки, яйцо |

Рекомендуем