Лещ, тушенный с лимоном и мускатным орехом

Вторые блюда
1крупный лещ, 2 лимона, 2-3 лавровых листа, 4 столовые ложки сухарей панировочных, 3 столовые ложки масла сливочного, 1/2 чайной ложки мускатного ореха, перец душистый горошком, перец черный молотый, соль. 1. Рыбу почистить, выпотрошить, промыть холодной водой, удалить голову, хвост и плавники, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить. 2. Плавники, хвост и голову сложить в эмалированную […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , |

Рыбный салат "Пикантный"

Салаты
Рыбный салат "Пикантный" 350 г филе морской рыбы, 2 помидора, 2 огурца, 2 луковицы, 1 лимон, 1 пучок зелени петрушки и кинзы, 2 лавровых листа, 3 столовые ложки консервированной кукурузы, 3 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 2 столовые ложки масла растительного, 3 горошины душистого перца, перец черный молотый, соль. 1. Рыбное филе вымыть холодной проточной водой, положить в […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , , , |

Заливная рыба с морковью, лимоном и зеленью

Вторые блюда
800 г рыбы, 2 моркови, 1 луковица, 1 лимон, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 пучок зелени петрушки, 2 чайные ложки желатина, лавровый лист, перец черный горошком, перец черный молотый, соль. 1. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Лимон вымыть и нарезать тонкими кружочками. 2. Корень петрушки, лук и морковь очистить и вымыть. 3. Лук […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , |

Рыбные фрикадельки с морковью и кольраби

Вторые блюда
Рыбные фрикадельки с морковью и кольраби 500 г филе морской рыбы, 600 г капусты кольраби, 4 моркови, 2 луковицы, 2 яйца, 2 ломтика пшеничного хлеба, 1 пучок зелени петрушки, 100 мл молока, 5-6 столовых ложек масла растительного, 5 столовых ложек сухарей панировочных, .2 столовые ложки масла сливочного, перец черный молотый, соль. 1. Лук и морковь очистить и вымыть. Зелень петрушки вымыть, […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , , |

Рыба в кляре

Вторые блюда
500 г рыбного филе, 2 яйца, 5 листьев салата, 100 мл молока, 4 столовые ложки муки пшеничной, 3 столовые ложки масла сливочного, 50 мл масла растительного, перец черный молотый, соль. 1. Филе промыть, нарезать полосками, посолить и поперчить. 2. Муку смешать с солью добавить молоко, сливочное масло, яйца и перемешать. 3. Каждый кусок рыбного филе […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , |

Рыбные палочки под сырным соусом с зеленью

Вторые блюда
300 г филе отварной рыбы, 500 г картофельного пюре, 100 г твердого сыра, 2 яйца, 1/2 пучка зелени петрушки, 100 мл молока, 3 столовые ложки масла сливочного, 2 столовые ложки сухарей панировочных, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка муки пшеничной, перец черный молотый, соль. 1. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на мелкой […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , , |

Морская рыба, запеченная с луком

Вторые блюда
1 кг морской рыбы, 3 луковицы, 3 столовые ложки муки пшеничной, 1 столовая ложка масла сливочного, 1 пучок зелени кинзы, имбирь, перец черный молотый, соль. 1. Рыбу почистить, выпотрошить, промыть холодной проточной водой и нарезать порционными кусками. 2. Куски рыбы натереть солью, посыпать имбирем, перцем и обвалять в муке. 3. Лук очистить, вымыть и нарезать […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , |

Маринованная рыба

Вторые блюда
600 г свежей рыбы, 2-3 моркови, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 1 пучок зелени петрушки и сельдерея, 2 лавровых листа, 4 столовые ложки 3%-ного уксуса, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка масла растительного, гвоздика, корица, перец черный молотый, соль. 1. Рыбу почистить, выпотрошить и промыть холодной водой. Лук, морковь и корень петрушки очистить, вымыть […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , , |

Рыба, фаршированная гречневой кашей

Вторые блюда
1 кг речной рыбы, 4-5 зубчиков чеснока, 1 пучок зелени петрушки, укропа и сельдерея, 300 г гречневой крупы, 3 столовые ложки масла оливкового, 1 чайная ложка карри, перец черный молотый, соль. 1. Гречневую крупу вымыть, отварить в подсоленной воде. 2. Рыбу почистить, выпотрошить, промыть холодной водой, натереть солью и чесноком, посыпать карри. 3. Рыбу начинить […]... смотреть рецепт полностью

| Продукты: , , , , , , , , , |