Картофельный суп с овощами

Первые блюда: 4-5 клубней картофеля, 1 л бульона куриного, 2 моркови, 1 луковица, 100 г капусты кольраби, 100 г кабачков, 40 г масла сливочного, 1 корень петрушки, 1 чайная ложка сока лимонного, зеленый лук, зелень петрушки, лавровый лист, перец черный молотый, соль. 1. Кабачки вымыть, очистить, разрезать вдоль и пополам, удалить семена, мякоть нарезать кубиками. 2. Капусту, […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: зеленый лук, кабачок, капуста, картофель, куриный бульон, лавровый лист, лимонный сок, лук, масло, морковь, перец, петрушка |

Молочный суп с овощами

Первые блюда: 1 л молока, 1 морковь, 200 г кабачков, 200 г цветной капусты, 50 г тыквы, 1 столовая ложка масла сливочного, 50 г сметаны, соль. 1. Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, варить до полуготовности в подсоленной воде, мелко нарезать. 2. Морковь и кабачок вымыть, очистить, нарезать кубиками. 3. Тыкву вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: кабачок, масло, молоко, морковь, сметана, соль, тыква, цветная капуста |

Рыбные фрикадельки с морковью и кольраби

Вторые блюда: 500 г филе морской рыбы, 600 г капусты кольраби, 4 моркови, 2 луковицы, 2 яйца, 2 ломтика пшеничного хлеба, 1 пучок зелени петрушки, 100 мл молока, 5-6 столовых ложек масла растительного, 5 столовых ложек сухарей панировочных, .2 столовые ложки масла сливочного, перец черный молотый, соль. 1. Лук и морковь очистить и вымыть. Зелень петрушки вымыть, […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: кольраби, лук, масло, масло растительное, молоко, морковь, перец, петрушка, рыба, соль, сухарь панировочный, яйцо |

Суфле из крыжовника

Десерты: 200 г крыжовника, 200 г сахара, 20 г масла сливочного, 50 г сахарной пудры, 3 яйца, 50 г очищенного арахиса, 50 г шоколада. 1. Яйца разбить, аккуратно отделить белки от желтков. Белки охладить и взбить. 2. Крыжовник перебрать, тщательно вымыть, удалить плодоножки. 3. Крыжовник протереть через сито. 4. В пюре добавить сахар. 5. Влить 100 […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: арахис, крыжовник, масло, сахар, сахарная пудра, шоколад, яйцо |

Суп "Минестра"

Первые блюда: Бекон 50 г, репчатый лук 1/2 головки, морковь 1 шт., репа 1 шт., лук-порей 1 головка, белокочанная капуста 30 г, картофель 1 клубень, консервированный зеленый горошек 1 ст. ложка, фасоль 10 стручков, помидоры 2 шт., чеснок 3 зубчика, рис 1 ч. ложка, топленое масло 3 ст. ложки, тертый сыр 1 ст. ложка, бульон 4 стакана, […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: бекон, бульон, зеленый горошек, капуста, картофель, лавровый лист, лук, лук-порей, масло, морковь, помидор, репа, рис, соль, сыр, фасоль, чабрец, чеснок |

Рыба в кляре

Вторые блюда: 500 г рыбного филе, 2 яйца, 5 листьев салата, 100 мл молока, 4 столовые ложки муки пшеничной, 3 столовые ложки масла сливочного, 50 мл масла растительного, перец черный молотый, соль. 1. Филе промыть, нарезать полосками, посолить и поперчить. 2. Муку смешать с солью добавить молоко, сливочное масло, яйца и перемешать. 3. Каждый кусок рыбного филе […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: масло, масло растительное, молоко, мука, перец, рыба, салат, соль, яйцо |

Вегетарианский суп с пряностями

Первые блюда: 3-4 клубня картофеля, 3 моркови, 50 г риса, 1 луковица, 1 корень петрушки, 40 г масла сливочного, 1 чайная ложка тмина, 1/4 чайной ложки молотою кориандра, 1/4 чайной ложки семян укропа, перец душистый, лавровый лист, перец черный молотый, соль. 1. Картофель, морковь и корень петрушки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарезать […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: картофель, кориандр, лавровый лист, лук, масло, морковь, перец, петрушка, рис, соль, тмин, укроп |

Суп из куриных грудок и соленых огурцов

Первые блюда: 2 куриные грудки, 3-4 соленых огурца, 3 клубня картофеля, 2 луковицы, 2 моркови, 20 г масла сливочного, 1 чайная ложка муки пшеничной, 1 пучок зеленого лука, зелень укропа, лавровый лист, перец черный горошком, перец черный молотый, соль. 1. Куриные грудки вымыть. Морковь и картофель вымыть и очистить. Репчатый лук очистить и вымыть. Зеленый лук и […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: зеленый лук, картофель, куриные грудки, лавровый лист, лук, масло, морковь, мука, огурец, перец, соль, укроп |

Кальмары с рисом, тушенные в горшочке

Вторые блюда: 500 г кальмаров, 2 луковицы, 1 яйцо, 200 г риса, 4 столовые ложки молока, 4 столовые ложки масла сливочного, 1-2 столовые ложки муки пшеничной, приправа для морепродуктов, перец черный молотый, соль. 1. Кальмары очистить, промыть холодной водой, выпотрошить и еще раз тщательно промыть. Яйцо отварить, очистить, измельчить. 2. Лук очистить, вымыть, нарубить. 3. Подготовленные тушки […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: кальмар, лук, масло, молоко, мука, перец, рис, соль, яйцо |

Грибной жюльен с куриным мясом

Закуски: 400 г шампиньонов, 200 г вареного куриного филе, 100 г твердого сыра, 2 яйца, 1/2 пучка зелени петрушки, 200 г сметаны, 3 столовые ложки муки пшеничной, 2 столовые ложки масла сливочного, перец черный молотый, соль. 1. Шампиньоны очистить и промыть холодной водой. 2. Грибы нарезать кусочками. 3. Обжарить в половине разогретого сливочного масла. 3. Вареное […]... смотреть рецепт полностью
| Продукты: масло, мука, перец, петрушка, сметана, сыр, шампиньоны, яйцо |

Рекомендуем